12月末、年明けから順次定植する西瓜接木苗を育苗中です。西瓜も連作を続けると、土壌の病害によって継続した栽培が困難になってしまいます。産地では、その対策として、夕顔や冬瓜を台木に、西瓜の接木が作業が行われます。

品種比較の蕪も、元気に育ち始めました。

自然に落ちた小松菜の種。水を掛けなくても、ビニールハウスで温めなくても、毎日氷点下が続く中、寒さに負けず力強く育っていました。寒じめされた小松菜は、甘くとても濃厚な味わいでした。